品牌提示  1922年，“强恕堂”酒坊诞生于桓台大地，岁月流转、时事变迁，从强恕堂到乌河，再到黄河龙、老酿世家，每一次品牌的提升都奠定了黄河龙鲁酒绵柔型领袖品牌的地位。近百年来，黄河龙集团始终坚持“强己恕人”的经营理念，坚守传统的古法酿酒技艺，认真做酒，诚信做人，品牌逐渐成型，文化建设步入正轨，先后荣获全国首批“中华老字号”、“纯粮固态发酵标志认证”、“中国驰名商标”、“山东省政府非物质文化遗产保护项目”、中国白酒百强企业、中国消费者满意品牌等，所有这些荣誉让黄河龙集团的品牌内涵愈发厚重。

深厚文化底蕴积淀知名品牌

       黄河龙，无疑是桓台历史最悠久的企业。这家企业源于由满清举人王国锡在1922 年创办的“强恕堂”酒坊，是山东省最早和连续近百年不间断的纯粮酿酒企业。
        对一个本身已经有着近百年酿酒历史的企业来说，强恕堂无疑是一座文化的金矿。据民国《桓台县志》载：新城县（今桓台县），有酒坊多家。在索镇众多的酿酒字号中，尤其以强恕堂酒坊最为红火。凡来往路人无不“知味停车，闻香下马”，以品尝强恕堂美酒为乐。
       强恕堂酒的主要原料是黑米、黑麦、黑玉米、黑豌豆、黑荞麦，铺料是稻壳。先用小麦制成麦曲，麦曲作为一种糖化和发酵剂被添加到粮醅中，经过发酵、蒸馏等工序酿制而成，整个过程工艺复杂，多为手工操作。
       当时流行着这样一首歌谣：美酒强恕堂，酿制有秘方。生熟料制曲，香醅用瓮装。粮多口味细，堆积滋味长。蒸酒分两次，贮酒时间长。其色呈微黄，幽幽芝兰香。诸君得一尝，一年口留香。
       1945 年，桓台县城解放后，渤海区行署第三分局全面接管了“强恕堂”酒坊，建起了“恒源酒店”，酒坊全部脱离王家，但酒店规模仍维持原状，以传统工艺生产粮食酒，年产量达到300 吨。1948 年，“恒源酒店”易名为索镇总酒厂，建立了侯庄、延家集、王伯庄、淄川等分厂，并在博兴、广饶、临淄、张店、青城等县建立分销处。1996 年，索镇酒厂更名为“山东黄河龙集团股份有限公司”。2005年，正式更名为山东黄河龙集团。

打造“低度低醉、高度高柔”标志性品牌

        随着人们生活水平的提高和社会文明程度的进步，消费者在饮酒习惯上更趋于理智，提倡健康化饮酒成为业界的共识。香气淡雅、入口柔和、下喉舒畅，饮后神清气爽的低度净柔型白酒，深受广大消费者的青睐。
    　黄河龙集团在发扬传统酿酒工艺基础上，结合现代生物技术，于2006年开发出了“低度低醉”的32%vol黄河龙老酿坊1948等产品，在山东中部地区引导消费者进入了低度酒时代。其工艺可总结为“秋粮、伏曲、冬酿，二次蒸馏，偏高温流酒，原酒分型分期地下贮存”。经过多次品酒实验，老酿坊系列具有饮后兴奋、思维灵活，多喝不上头、不口干，无醉后头晕恶心及短期精神不振等不良反应。
       提升品牌竞争力，企业的发展需要强有力的市场竞争力，而这种竞争力离不开标志性产品的支撑。山东黄河龙集团总经理孙飞表示，“在标志性产品的打造中，我们更强调的是产品给消费者留下的印象，但标志性产品的打造更关心产品效用而不是广义的传播，始终如一的品质本身就意味着企业必须随着市场的变化和消费水平的提高，不断升级自己的产品。”
       对于地产酒而言，百元以上是价格盲区，谁也不敢走第一步，但黄河龙果敢推出了“老酿坊”，这是一种底蕴的爆发，也是一种智慧的体现。孙飞表示，“老酿坊”系列不仅是一款款新品的面世，它让黄河龙在淄博本地站稳了市场，更使企业突破了靠产品价格和渠道促销旧观念的禁锢。
       从2007年7月果断停掉热卖了10余年、占据近70%销售额的“大二号”，到推出“老酿坊”，再到推出企业核心高端产品“强恕堂”，黄河龙在过去的五年中，似乎一直在“不安分”地“不走寻常路”。但就是在这种近似不安分的变革中，黄河龙在异常激烈的淄博白酒市场不但顽强生存了下来，且持续做大做强，创下了单瓶白酒售价山东最高、老酿坊单品年销售额过亿元的销售神话。
       “始终如一的品质是标志性产品建设的基础，通过这个要素，企业完成从标志性产品建设到产品声誉建设的转移，最后完成对品牌建设的嫁接。”孙飞强调说。
       黄河龙集团董事长王峰说：“现在回过头来看，黄河龙选择在2007年进行品牌提升是非常及时的，黄河龙老酿坊上市不到一年的时间里，企业销售额同比上升47%，提升幅度如此之大，说明这几年的改革成效还是不错的，当年的改革路子是对的。”
        作为黄河龙集团标志性产品的老酿坊系列，集中体现了近年来黄河龙集团在传承古法酿酒技艺的基础上向低度低醉、高度高柔方向发展的酿酒理念。这一标志性产品品牌的成功运作，也奠定了黄河龙作为山东绵柔型白酒的领袖品牌地位。

一脉相传，做鲁酒绵柔型领袖品牌

　　在这样一个品牌营销、品牌制胜的时代，传统的白酒企业要想在市场站稳脚跟，必须有一个明晰的品牌定位，黄河龙也不例外。黄河龙是怎样进行品牌定位的？孙飞说：“做大做强绵柔型白酒领袖品牌形象，以此作为黄河龙品牌的发展目标，拉动黄河龙酒销售。”
　　每一个成功的品牌背后都有一个强势的主导产品。黄河龙建立的是一个以企业品牌为核心的产品品牌体系。在孙飞看来，高端有信仰产品，中端有放量产品，低端有个性产品，就必须在品牌定位上赋予更多内容，在产品组合上更加清晰合理。目前，强恕堂品牌是企业的战略品牌，其中翡翠强恕堂、水晶强恕堂这两款产品很大程度上承担着展示黄河龙品牌形象、提升黄河龙品牌力的重任。而黄河龙老酿坊则承担着在放量、为企业和经销商谋取现实利润的重任。
       经历了五年多市场的检验，这几个品牌都较好地担当起了自己的责任，目前在淄博市场强恕堂已经成为了当地诸人皆知的高端品牌之一，并且在一定的渠道内，抢占了一部分国内一线名酒的份额。
       虽然，在淄博市场取得了成功，但放在整个鲁酒板块之中看，黄河龙的规模还只能算做中等，企业在冲击一线鲁酒阵营的路上，还算是“爬坡”阶段。
       2012年11月16日，在黄河龙感恩90周年庆典上，黄河龙集团隆重推出了企业战略新品——老酿世家，现场引起了巨大轰动。与会的多名业内专家及经销商分析认为：在当前和今后一阶段之内，新推出的“老酿世家”将会担当更大的责任。一方面是因为现在市场上十分畅销的老酿坊系列利润开始越来越透明，另一方面老酿坊终端100多元的价位已经开始与不断提升的消费者档次感逐渐脱节，但定位于200多元和400多元的老酿世家系列则正好可以弥补这个空档，而且目前在淄博大本营市场，这个价位段真正成熟的产品还很少。在未来一段时间内，老酿世家有很大的可能会成为黄河龙集团的另一款“亿元单品”。从这层角度去看的话，说黄河龙老酿世家承担了未来黄河龙尽快完成“爬坡阶段”、帮助黄河龙尽快步入鲁酒一线阵营的重任，一点也不为过。
       从最初的“强恕堂”到现今的黄河龙，从单一产品的延续到以“强恕堂”为老字号，以老乌河、金奖乌河、黄河龙大金装和小金装、年份原浆、老酿坊1922、老酿坊1948、老酿世家、红陶强恕堂、翡翠强恕堂及黑陶强恕堂等产品为主导的丰富组合，黄河龙以不懈的传承和创新，延续着代表鲁酒典范的臻品佳酿。
　　成功是黄河龙不断创新、不断发展的最高褒奖。黄河龙集团连获中华老字号、中国驰名商标、山东名牌、山东省著名商标、山东白酒十大知名品牌等荣誉。此外，黄河龙凭借雄厚的实力成为中国白酒百强企业，并被中国食品工业协会白酒专业委员会授予全国首批纯粮固态发酵白酒标志、被山东省旅游局认定为全省工业旅游示范点等诸多殊荣。
　　殊荣的拥有者，在齐鲁古韵的浸染下，传承鲁酒精髓，以开创当代酿酒工艺的重大变革，进而诞生的佳酿臻品，凭借其严谨的原粮甄选、独创的酿制工艺、细腻绵长的醇美口感，被全国著名白酒专家沈怡方先生评定为“黄河龙酒、鲁酒典范”的北方浓香型白酒代表品牌。著名白酒专家黄业立这样评价：黄河龙是老字号企业的继承和创新的典范，充分显现出黄河龙长盛不衰的成长秘诀。老字号说明了历史，新产品代表了现在。
             （伊丕香  孙振华）