“有了这个新‘名片’，我们的买卖一定会越来越红火。”5月6日，马踏湖畔“著名”的蛋鸭贸易“经济人”宋安进高兴地说。连日来，老宋的心情格外好，因为前不久，桓台县马踏湖鸭通过国家农业部畜禽遗传资源鉴定和配套系审定，马踏湖鸭被列入国家级畜禽遗传资源保护名录，成为全省第一个也是唯一一个获此殊荣的鸭品种。干了20余年的“鸭经济”，老宋坚信自己的事业将迎来一个崭新的春天。
    起凤镇鱼三村村民巩道化养鸭已经整整十年，他每天除了放养鸭子，再一项重要工作就是到水边为鸭子捞取“营养品”。“有了这些‘营养品’，马踏湖金丝鸭蛋蛋壳呈青色，外观圆润光滑，营养丰富，富含脂肪、蛋白质及人体所需的各种氨基酸，还含有钙、磷、铁等多种矿物质和人体必需的各种微量元素及维生素，并且很容易被人体吸收。”说到金丝鸭蛋，巩道化滔滔不绝。
    起凤镇鱼二村村民巩同江是马踏湖区有名的金丝鸭蛋加工户，每年加工销售金丝鸭蛋100万余枚，旺季的时候每天能卖到上千箱。巩同江介绍，金丝鸭蛋一般是用黄泥腌制：将泥倒入盛具内，加入盐、水适量搅匀成糊状，然后将洗净晾干的优质鲜鸭蛋逐个放入，均匀地粘上黄泥后取出，放入坛子或其他盛具内，一个月后即可洗去黄泥煮食。
    县畜牧兽医局副局长宋元忠告诉记者，自上世纪80年代末以来，马踏湖蛋鸭养殖进入了一个快速发展的时期，马踏湖蛋鸭以“体型小、开产早、产蛋率和青壳蛋率高”的优良遗传特性，成为我国北方蛋鸭养殖品种的一个亮点，因其优越的生产性能和适应能力，深受华北养鸭户的喜爱。目前，马踏湖鸭总量达到165万只，其中马踏湖区常年存养量达40万只，年外销青年鸭125万只，年产鲜鸭蛋500余万公斤，湖区蛋鸭养殖年创畜牧产值近1亿元，已经形成一条涵盖保种、孵化、青年鸭养殖、鸭蛋销售等环节的完整产业链，初步形成我国北方最大的蛋鸭繁育基地。
    为保护马踏湖鸭这一宝贵的蛋鸭遗传资源，自2012年开始，县畜牧兽医局依托青岛农业大学、中国农科院家禽研究所等教学与科研单位，对马踏湖鸭品种来源及发展、体型外貌、生长性能、饲养管理、品种保护利用与研究现状等进行了系统调查，委托权威科研机构对马踏湖鸭进行了分子遗传鉴定，认定马踏湖鸭是在我县马踏湖区独特的自然环境与生产条件下，经长期选择而形成的优质蛋鸭遗传资源。
    马踏湖鸭保种场位于马踏湖区中心起凤镇华沟村，占地10亩，一期投资200余万元，建设标准化种鸭舍1栋，配套鸭滩运动场、戏水池、生产辅助设施，建有饲料库、办公室、资料室、兽医室等。管理人员宋振忠介绍，种鸭场现存养马踏湖鸭保种家系32个，每个家系母鸭23只、公鸭3只，共存养马踏湖鸭原种鸭832只。为确保马踏湖鸭保种场的保种效果，县畜牧兽医局专门指派技术专家驻场指导，制定规范的保种规程，建立详细的马踏湖鸭种群生产检测日志，从零世代开始规范记录种鸭系谱，初步形成了集品种资源保护与提纯繁育为一体的保种模式。

    马踏湖鸭成为国家级畜禽遗传资源后，我县将通过建立良种核心群和良种繁育基地，系统地开展马踏湖鸭遗传资源保护与开发利用工作，推广先进的标准化生态饲养技术，提高马踏湖鸭的生产性能，促进龙头加工企业产品开发和马踏湖鸭产业全面发展，实现马踏湖区湿地环境保护与蛋鸭生态养殖和谐共赢。（张运波 高慧）

工人们在孵化场孵化马踏湖鸭