服务员一声热情的呼喊，把宾客迎进了桓台宾馆自助餐厅，一次酣畅淋漓的自助火锅美食之旅便启程了……为什么桓台宾馆的自助火锅一直受到宾客的喜爱？大家都说，是丰盛而高档的美食，是有特色的品质服务，是超级划算的价位，更是菜品的不断升级和推陈出新。

吃自助火锅，桓台宾馆可以说是最受欢迎的，为啥？因为环境好，口味好，价格好。近千平方米的就餐大厅可同时容纳160名顾客用餐，团购价每人仅需45元，却有70余种新鲜食材让食客畅吃、畅喝、畅选。

自助火锅餐厅就餐环境明快、休闲、充满时代气息，有散座和小包厢自由分割，舒适宜人，非常适合朋友聚会和家庭小聚。它集火锅、蔬菜、凉卤、面点、海鲜、水果、酒水等为一体，生熟区严格分开，让食客欣喜。

在自助火锅餐厅，这里有70余种冷热菜品，20多种特色小海鲜，新鲜的时蔬、手工丸子、现切鱼片、鹅肠、鸭血、毛肚、牛羊肉片、基围虾、各类豆制品等，菜品十分的丰富，就连酱料的品种也十分多样。你只要点上一款适合您口味的火锅锅底，就可去餐厅琳琅满目的菜品台上取餐品自涮。当然，四季水果是每餐的重头戏，源源不断。

要说锅底，也是桓台宾馆大厨自己用大骨头和鸡肉炖出来的高汤，清汤锅底醇香，红汤锅底味道香辣却不燥，没有灼辣感却有酣畅感。

羊肉卷和肥牛卷已经切好，冻在了冰箱里，食客只需要拿餐夹自取。食客点击率最高的肥牛卷自有过人之处，切得很薄的牛肉在涮制过程中，没有出现散烂，在锅中难寻其踪迹的现象，夹一片入口发现重口底料也没压藏住它原本的肉香。

据了解，自助火锅餐厅是桓台宾馆践行“让宾馆走近百姓，让百姓走进宾馆”理念的具体实践，桓台宾馆始终坚持以“宾客至上、服务第一”的服务理念，为桓台广大市民提供档次高端、价格亲民、干净卫生的自助餐饮服务，满足市民多元化、综合性的冬季餐饮需求，赢得了许多火锅爱好者的欢迎。（李明泽）