“北方面条，南方米饭。”这句话很好地概括了中国的地方主食的特色，时至今日，仍是如此。走进位于惠仟佳北街25号的馋嘴喵鱼面馆，浓厚纯正的面汤气便扑面而来，服务员将一碗碗“精装”面条摆在食客的餐桌上，琳琅满目，店内人声鼎沸，好不热闹。

“来来来，这边坐，我给您上一碗我们店的特色面——酸汤龙鱼面。”闻声望去，店主宋华正在热情地招呼着食客。谈起为什么要开一家面馆，宋华打开了话匣子：“可能是觉得面条跟我更加‘亲切’吧。打小我就是吃奶奶做的面长大，也是受她的熏陶，知道了许多吃面讲究。比如说吃长寿面，长寿面是我国早年间每逢生辰设于宴会最后必吃的食品，因面条长长的，寓意长命百岁，由此得名。吃面时要将一整条面一次吞下，既不可以筷子夹断，也不可以咬断……”听着宋华如数家珍般地介绍，仿佛感受到源远流长的“面条文化”在面前流淌。

据宋华介绍，馋嘴喵鱼面馆拥有多个美食系列，注重传统与现代科技的结合，制作独特，口味齐全，让众口不再成为难调。同时，馋嘴喵鱼面馆面条用料相当讲究，采用优质高筋的小麦面粉精制而成，面筋含量高、质量好、韧性大、弹性好，有时在制作中创造性地用柠檬代替醋去实现酸味，在吃面时酸味、辣味、麻味，所有的味道都结合在一起挑逗你的味蕾。加上地道营养老汤配方，配以各种人体机制需要的能量元素，既美味又健康，十分迎合当代人尤其是年轻人的饮食口味。

“老板娘，来一碗番茄鱼面尝尝鲜。”食客于鹏可是店内的老顾客了，说起馋嘴喵鱼面馆，于鹏竖起了大拇指：“我家就住在附近的西苑小区，一次偶然的机会走进了这家店，没想到以后‘一发不可收拾’。”于鹏笑着说，“每个人都知道面条内含五谷杂粮，富含营养，但想让面条真正满足口感确实要下很大的功夫，馋嘴喵鱼面馆做到了。这不，我今天来尝尝番茄口味的面条，争取把这家店的口味尝个遍。”

当传统口味与时代气息相碰撞，受益的当然是众多美食爱好者。“虽说我们会根据食客口味需求在面条加工的流程中更加注重与时俱进，但面条本身的健康属性不会因此改变，这与开店迎客是一个道理，我会始终坚持开店的基本原则，诚信对待每一位食客。”宋华说。 （石龙迪）

酸汤龙鱼面

酸汤龙鱼面，馋嘴喵鱼面店内的招牌面。汤底颜色呈乳白色，龙利鱼、面筋球、金针菇等多种食材搭配，酸、麻、辣三种口味供挑选，面一上来色、香、味俱全，一口鱼肉下肚，味道鲜美，入口弹性十足，没有丝毫鱼腥味。同时，龙利鱼作为优质海洋鱼类，不但口感美味，还对人体健康大有益处。

番茄鱼面

来到馋嘴喵鱼面馆，一定不要错过品尝番茄鱼面的机会。番茄的香味融入汤汁中，劲道十足的面条，鲜美滑嫩的龙利鱼，各种美味的配菜在热气腾腾的番茄汤汁中翻滚，酸甜可口的气味水乳交融，在寒冷的天气打开你的味蕾，满口浓郁的“青春”气息，是年轻人及孩子们的最爱。

沙茶福满多

龙利鱼、虾、鱼豆腐、鹌鹑蛋等十项配菜的组合碰撞会带来怎样的火花呢？那就要来尝尝这碗足量的沙茶福满多了。面品辣味适中，加上浓郁的老汤，配上优质海鲜，同时，面里还可以根据个人口味添加各种配菜，食客们在这样的美食面前吃得根本停不下嘴，舒舒服服喝一碗面汤，暖心又暖胃。　

全家福面

何为全家福？龙利鱼、蟹味菇、鱼豆腐、牛丸、火腿片、千页豆腐等十余种食材辅以鲜美汤汁，与面烩成一锅，清香扑鼻，美味醉人。合理的膳食搭配与拿捏得当的烹饪火候无疑是面品成功的原因之一，在保障健康元素的前提下，馋嘴喵鱼面馆注重烹饪时间的合理性，使得老汤更加入味，从而更美味。