每年的三四月份是大棚草莓成熟的时节，爱吃草莓的居民肯定要趁价格便宜，大吃一通，过个嘴瘾。4月9日，市民李女士向记者反映，她发现自己吃草莓的时候手被染红了，怀疑自己购买的草莓染过色。对此，记者分别向草莓种植户和水果销售商进行求证，他们表示草莓会将手指染红，是因为本身含有天然色素，居民不必惊慌，但购买时也要学会辨别。

市民

吃草莓染红手，怀疑染过色

4月9日，李女士告诉记者，她很爱吃草莓，前几天她下班的时候从小区附近一家水果店里买了几斤。“草莓最近便宜了不少，所以我多买了一些，回家吃的时候发现手上染上了红色，擦过手的纸巾上也留下了红色。”李女士说，她感觉有些不对劲，草莓又大又红，看起来十分诱人，她一次吃了很多，快吃完的时候才发现问题，她认为自己买到的草莓是染过色的，剩下的草莓她没敢再吃。

市面上的草莓是否存在染色现象？4月10日，记者向草莓种植户和销售商分别进行了求证。

种植户

草莓娇贵，染过色更难保存

在位于唐山镇的桓台世外桃源生态园，草莓种植户隗吉龙告诉记者，草莓使用染色剂进行上色，这几乎是不可能的。“草莓有1000多个品种，有的品种富含天然色素，在吃的时候可能把手染红。”隗吉龙举例说，一种名为铁查理的草莓，连果肉都是红色的，在吃的时候一定会把手指染红。

至于种植户不使用色素的原因，隗吉龙解释说，草莓娇贵，使用色素、催熟剂等物质会导致草莓快速腐烂。“个别种植户会使用膨大剂，但这样的草莓只是个大肉脆，味道很寡淡，不好吃，影响销售，我们从不使用。”

水果商提醒

买草莓要闻香看籽

在城区从事水果销售的王帅也表示，草莓用色素水浸泡的话，会对草莓造成破坏，坏得更快。但不排除个别商户使用色素染色，再快速销售的可能。

王帅表示，市场上的草莓良莠不齐，市民在购买时要仔细挑选，掌握一些鉴别挑选的小技巧。王帅介绍，选草莓首先要看外观，挑选大小一致的，不要买个头很大的那种，个头大的草莓大多在种植时使用了激素或膨大剂；其次，要闻一下草莓的香气，自然成熟的草莓有浓厚的果香，染色草莓则没有这种香气。

“还有就是要看草莓的籽。如果是棕黄色的，就是自然成熟的；如果籽是红色的，就可能是染色的。”王帅说。（李明泽）