今年，桓台全面禁止了城区露天烧烤和大排档经营行为，小伙伴们在大街小巷光膀子喝啤酒撸串的日子已经一去不返了……但这却为我们的生活营造了更整洁清新的环境，还是值得广大市民起立鼓掌的。等等，值得所有桓台市民全城欢庆的猛料来了——桓台首家集餐饮、娱乐、休闲于一体的休闲美食广场——桓台美食城即将正式开业。
    来到桓台美食城外，远远望去，这座“城池”颇有年代感，从外面看其貌不扬，却是桓台美食的卧虎藏龙之地。踏入美食城，既有全国各地美食，又有地地道道的家乡菜。操着地道方言的小摊贩，热情地吆喝着你。该美食城汇聚了烤鱼、烤羊、烤肉、龙虾、海鲜、肥蛤、炒小鸡、炖大鹅、铁板烧以及各地特色小吃，只要您在外面能吃到的，桓台美食城一站式满足您的味蕾。
    本期“微信美食大赛”，记者来到位于张北路北首的桓台美食城提前探秘，采访了几家有特色的美食商家，让您先睹为快。
老济南涮烤坊
    店如其名，老济南涮烤坊可是有地道的老济南特色，店主老张亲自到济南学习济南特色的烧烤技艺，来到老济南涮烤坊，黑椒牛肉串是绝不能错过的，鲜嫩的牛肉每天都由济南运抵桓台，用黑椒腌制入味，切分串好后冷冻保存，等待食客现点现烤，味道浓郁，肉质香嫩，更没有肉筋扰人，准保让人吃得畅快淋漓。到了冬天，老济南涮烤坊还会将手切羊肉铜火锅搬上餐桌，在温暖的蒙古包里大快朵颐。
老兵特色烤全羊
    说到老兵烤全羊，桓台老饕们绝对不会陌生。原本位于郭家窑湾里的老兵烤全羊已经将全部家当搬到了桓台美食城，自然也就只有在这里才能吃到这独到的烤羊。
    老兵烤全羊选用的是5个月左右的羔羊，在烤羊炉中经过全封闭高温辐射烘烤，辅以中草药秘方，肉质酥香、焦脆、不膻不腻。吃老兵烤全羊，不仅可以整烤零售，更可以自己拿着刀叉，想吃哪块吃哪块，过足切羊肉的瘾。
海之味海鲜铁板烧
    这是来自万象汇的时尚美食，大厨老赵练得一手高超的铁板烧功夫，酱爆牛蛙、铁板鱿鱼、爆炒海蛏、蒜香生蚝以及各色钉螺、田螺、花蛤是他最拿手的“招式”，尤其是这道爆炒海蛏，鲜、咸、辣的口感，仿佛将大海吃进嘴里。
    要说这海鲜铁板烧，还得是鲜活海鲜最重要，每天5点，老赵都会赶到海盛水产市场，挑选最鲜活的各色海鲜。吃过了海鲜铁板烧，不妨再来一份意大利面或乌冬面，滋味更棒。
红秀烧烤
    是的，又是一家烧烤。红秀烧烤的原味烤肉和啤酒炒鸡是店内的特色，这可是整个美食城独具特色的。
    牛羊猪肉，不经腌制，直接切小块串好，只是在烤的过程中撒少量的盐、辣椒、孜然，仅此三样，突出肉质原香，保您吃过之后眼前一亮。啤酒炒鸡也是家常做法，花椒、八角和葱姜，配料简单，吃的就是原汁原味，倒入啤酒，大火收汁，鸡肉嫩、滑、香，更清除了腥味，值得好好品尝。  （李明泽）