青春这条路，乱石磊磊，满途芬芳，转眼间又到了毕业季，曾经的抱怨和感慨，如今只剩下满腔的不舍与留恋，情感需要一个抒发的方式，最好不过的便是一场同学宴，尝不尽万般滋味，道不尽万般离情，斟满酒杯，互道一声珍重，期待下一次重逢。桓台宾馆熙悦酒店便是最好的选择。

走进位于东岳国际熙街的桓台宾馆熙悦酒店，并不算奢华的装修，却给人一种十分典雅的感觉。酒店负责人吴经理介绍，桓台宾馆熙悦酒店可同时容纳300人就餐，不仅有7个典雅精致的独立餐饮包间和零点区，还有一个可容纳21桌的团体宴会厅，点菜、套菜相结合，满足大众口味。熙悦酒店秉承了桓台宾馆“让宾馆走近百姓，让百姓走进宾馆”的经营理念，所以价格合理公道。

记者在熙悦酒店看到，酒店菜品以地道鲁菜和湖区风味为主。说起拿手特色菜，铁锅大鹅、风味猪手、特色羊排和熙悦大鲤鱼是大厨们着重推荐的。

此外，小菜有小菜的精致，大餐亦有大餐的魅力。红酒雪梨，脆、甜，还带着丝丝红酒的香味；凉拌豆腐皮，刀工精湛，皮薄透明，半圆而不破，黄色有光泽，柔软不粘，表面光滑、色泽乳白微黄光亮，配上大葱香菜，光彩夺目，脆嫩辣香，清爽适口；红烧肉，肥而不腻，香甜可口，入嘴即化，真是绝品；黄豆焖刀鱼味道香中微甜，黄豆烂、豆香鱼香混交在一起，让人有一种无法言喻的感觉。

毕业季，到桓台宾馆预订同学宴可享受多种优惠活动，每桌可获赠可乐一桶，同时，免费赠送条幅，贵宾楼、美食城、锦秋湖岸、小竹林、金色大厅，均可接受预订。（李明泽）

铁锅大鹅

大鹅是素食动物，肉丝鲜嫩，营养价值高，铁锅大鹅精选没有污染的农家鹅为原料，采用传统铸铁锅，加入青麻椒、辣椒烹制，皮色金黄，口感纯正、肉烂脱骨、质地细嫩、香而不腻、回味无穷。

更难得的是，熙悦酒店的大厨们为这道菜搭配上菱形小饼，吃过鹅肉后，用小饼饱蘸汤汁，酱香醇厚，回味无穷。

风味猪手

一根猪蹄怎么啃都好吃，但是熙悦这道风味猪手确实格外好吃，猪蹄洗净，先卤后烤，再撒上烧烤料，刀斩几段，摆盘上桌，吃起来筋道有嚼劲，色香味俱全。猪蹄中的胶原蛋白质在烹调过程中可转化成明胶，有效改善皮肤组织细胞的储水功能，防止皮肤过早褶皱，它把猪蹄与烧烤完美结合起来，不失为一道美食。

特色羊排

这道特色羊排，外焦的火候恰到好处地配合着“里嫩”的口感；微微辣味之中却又透着给力的特殊香口儿，口味之独特，经典如斯，恐怕独此一家。

这羊排必须选用羔羊羊排，也就是只有其最为肥嫩的部位才能选取入菜。大厨们将葱、姜、圆葱煸炒出香味，再将羊肉烹熟，肉质鲜嫩。

熙悦大鲤鱼

熙悦酒店做的熙悦大鲤鱼一改常见的蒸鱼烹饪方式，改用特制高汤沁熟，鱼肉更加鲜嫩多汁。浇鱼的汤汁和热油尤其讲究，大厨们选用十余种蔬菜和精选佐料熬出汤汁，均匀浇在鱼身上，再用热油将青麻椒、红辣椒烹出香味，趁热浇上，红油满透，香气袭人，别有一番风味。

（李明泽）