俗话说：“二月二，吃豆豆，人不害病地丰收”。桓台民间素来有“二月二，吃炒豆儿”的习俗，寄托着民众对一年的期盼。还有一周就是农历“二月二”了，桓台各大超市和干果店里，早已金豆飘香，种类繁多的各色炒豆和豆萁吸引了众多市民选购。

3月11日，记者来到联华超市阳光店看到，超市早早把“二月二龙抬头”的龙形标志挂在醒目位置，并设置专柜售卖炒琪和炒豆。除了比较传统的炒豆萁和炒黄豆外，还有包裹着各种口味糖衣的花生、爆米花、怪味豆等，琳琅满目的炒豆“占领”了超市二楼显眼的位置，吸引了众多市民驻足选购。

“我看着这些炒豆口味挺多的，打算多买几样，都尝一尝。”正在排队购买炒豆的60后市民何女士告诉记者，小的时候，以前每逢农历“二月二”，每家每户都会自制炒黄豆，小伙伴们离老远就从衣兜里掏出几个豆，让人尝，比比谁家的炒豆更脆、更香甜。如今，家里已经多年不炒豆了，现在看到超市里也开始卖炒豆，而且炒豆的花样较多，口味也很好，所以就买一些，也感受一下过节的氛围。

记者在采访中了解到，今年炒豆萁和炒黄豆的售价在8.8元/斤，其他口味的炒豆价格稍贵，售价在10元每斤左右，价格和往年差不多。“我们早就设置了专柜销售炒豆和炒豆萁，销售情况还算不错。”超市销售人员介绍说，传统炒豆的价格比较亲民，新推出的炒豆价格稍高，但大多数市民还是喜欢口味新颖的炒豆。

随后，记者又来到城区多家干果店，发现各家炒豆花样繁多，并摆在柜台显眼位置，售卖情况非常不错，在购买炒豆的队伍中，老年人成了主力军。

不过，本报提醒广大市民，炒豆虽然好吃，但豆类属于不易消化的食物，消化能力弱的孩童和老人应尽量少吃，以免引起肠胃不适。

据了解，农历“二月二”春回大地，正是作物播种的时节，大地渴求雨水的滋润。“二月二”是“龙”苏醒后升腾上天的日子，预示着风调雨顺。因此，“二月二”有诸多关于“龙抬头”的习俗，如撒灰引龙、扶龙、熏虫避蝎、剃龙头等节俗，故称龙抬头日。这一天，人们炒黄豆、炒豆萁，象征着“金豆开花”，龙王上天，带来新年的好收成，保佑一年都风调雨顺。 （李明泽）