夏日晚间，我县的很多市民又多了一项活动——夜幕降临，他们带着长竹竿、拿着手电筒，在树丛里穿梭，逢树就用灯光照，有的甚至还在树根周围仔细来回检查……成为夏日夜里一道别样的风景。他们在干什么？原来，当下季节正是金蝉出巢羽化时，许多市民忙着找金蝉。据悉，在我县金蝉也有着极具地方特色的名字，比如“知了猴”“爬叉”等。

记者采访得知，最近这段时间来抓金蝉的非常多，有的人甚至坚持抓到凌晨。记者也注意到，在红莲湖、新时代文明实践中心以及小区绿化带内，抓金蝉的不仅有老人，还有年轻人甚至三四岁的小孩。

7月17日，记者采访云涛农贸市场发现，不少摊位正在售卖金蝉，并将金蝉摆在了比较显眼的位置。“这些金蝉都是从烟台栖霞的苹果园订购后邮寄过来的，为了防止‘金蝉脱壳’，运输过程中会用冰水冰镇，因此会有一到两个小时缓和期，等达到一定温度后，盆里这些金蝉就会热闹起来。”据摊主宋先生介绍，由于今年降雨比往年少的缘故，金蝉的产量较去年有所减少，其价格也普遍比去年高出不少。目前，鲜活野生金蝉的零售价格在90元/斤，比普通海鲜价格都贵。

虽然价格不便宜，但并没有影响大家的购买热情，想尝鲜的市民还是有不少。不少饭店、餐馆的菜单中相继推出了油炸金蝉、干煸金蝉等菜品。“现在每天大约能卖30斤左右，饭店的预订量要多一些。”宋先生告诉记者，虽然价格不低，但因为金蝉营养价值高，不少市民还是选择买回家尝尝鲜的。“以前在农村时喜欢夏天去找金蝉，现在搬到城区来住，不自己去找了，但一到这个季节，总会买两斤，家里老人孩子都爱吃。”采访中，正在挑选金蝉的田女士告诉记者。

据介绍，金蝉如此火爆的背后，一方面，金蝉是一种季节性的野味，味道鲜美；另一方面，金蝉富含蛋白质、氨基酸及微量元素等，药用价值高，被市民称作“陆地海鲜”，受到很多市民的青睐。

本报提醒，金蝉虽好吃，但过敏体质人群不宜过度食用。金蝉与餐桌上常见的蚂蚱、蚕蛹一样，都含有异体蛋白，易引发过敏，体质虚寒、脾胃功能不好的人食用后可能引发腹泻等症状。    （陈靖）