春暖花开，正是人们品鲜尝嫩的时候。近日，马桥镇五岔村举办“铁鏊子擀菜饼”风味美食活动，让大家享受一下“舌尖上的春天”。活动现场，村民们分成12个小组，利用本土种养的食材，以传统烹饪方法加工制作美味的菜饼，韭菜馅、茴香馅……不同馅料的菜饼陆续“出炉”，充分体现了农家饭“鲜”“土”“特”的特点，菜饼的香味和村民们的欢声笑语交织在一起，大家在欢快的氛围中共同感受美食文化的魅力。

马桥镇北岔村党支部书记 村委会主任 张斌：菜饼是中华民族的传统美食，从古至今一直有“家家支鏊子、户户烙菜饼”的传统习俗，今天岔河管区开展了“铁鏊子擀菜饼”风味美食活动，12个小组近30人参加，既弘扬了传统文化，又融入了乡村气息。

马桥镇副镇长 陈金鹏：下一步，我镇将按照“三提三争”工作要求，根据“月月有活动，季季有比赛”的原则，继续开展丰富多彩、形式多样、群众参与度高的文体活动，彰显马桥经济社会发展丰硕成果，营造积极向上、健康祥和的文化氛围。

（桓台融媒记者 王元楷 报道）