随着烘烤设备的运行，一片片大小均匀的炒锅饼出炉了，想必大家隔着屏幕都能感受到香酥的味道，近日，在淄博三件套食品有限公司，爆火的淄博炒锅饼实现了规模化生产。

淄博三件套食品有限公司董事长 巩天峰：我觉得通过这次淄博之火，炒锅饼这个产品，全国各地游客和人民都知道这个产品了，如果我们不把它产业化，我觉得太浪费这个资源了，我觉得有必要做成淄博的特产炒锅饼。

说干就干，董事长巩天峰专门为新成立的公司取名“三件套”，投资新上了自动化烘烤、炸制、搅拌、封装等设备，实现了从锅饼加工到产品包装的全链条生产。目前，公司炒锅饼系列产品进入试生产，并专门申请了“香滋哥”商标，推出了黄瓜味、番茄味、烧肉味等品种。

淄博三件套食品有限公司董事长 巩天峰：我们设计产能是10万包，每天的产量是10万包，年前是试产期，我们计划年前生产25万包，精罐礼盒生产2万箱，袋装礼盒生产2万箱。

助力乡村振兴，弘扬地域文化。下一步，淄博三件套食品有限公司进一步扩大产能和品种，陆续推出单品“锅饼酥”，制成时尚“伴手礼”，通过线上线下相结合的方式，扩大销售渠道，助力乡村产业振兴，带动村民就业。

淄博三件套食品有限公司员工  高希银：不用出家门也能有工作，收入也不错，干着挺舒心，生产的炒锅饼，也是咱淄博的特产，感到挺骄傲、挺自豪。 

淄博三件套食品有限公司董事长 巩天峰：我们公司下一步成立“香滋哥”特色美食体验馆，挖掘马踏湖的小鱼汤、瓦块鱼、酸菜鱼，包括糯米藕，把马踏湖文化，融入到产品当中，让大家了解桓台、淄博。

（桓台融媒记者 杨琥 张景富 报道）