2024年桓台县春季学期校园食品安全培训会召开

2024年3月5日，县教育体育局联合县市场监督管理局在桓台县城南学校召开2024年桓台县春季学期校园食品安全培训会。县教育体育局总督学刘西发同志主持会议，各镇中心学校主要负责人、分管负责人，城区街道教育管理办公室负责人，有食堂的学校、幼儿园（含民办）主要负责人、分管负责人、食品安全总监、食品安全管理员、厨师长，无食堂的县属学校分管负责人等近300人参加会议。

会议分两个阶段。

第一阶段，安排部署2024年校园食品安全重点工作。

首先，县教育体育局后勤服务科科长李宁同志对2024年校园食品安全重点工作进行了安排部署，强调了近期工作。着重对食堂主要原材料质量、食品加工制作规范、隐患问题排查及整改等方面进行了强调。同时对学校做好食堂燃气安全工作也提出了具体要求。

随后，县市场监督管理局党组成员、副局长王志平同志讲话。一是强调始终把食品安全放在心上，抓好从入口到制作再到原材料的每个环节；二要加强从业人员岗前培训和管理，提高从业人员素质；三要完善应急预案，多部门形成合力，共同保障学生、青少年校园食品安全。

最后，县教育体育局总督学刘西发同志提出三点要求：严格落实各项规章制度，实施“互联网+”、“明厨亮灶”；不买成品、预制菜，让每个孩子吃上热菜热饭；做好日常隐患排查，认真细致真查真改。

第二阶段，开展校园食品安全培训。

县市场监督管理局荆玲玲科长以案说法、具体分析，对相关法律文件、上级发文进行了解读，进一步深化明确了主体责任落实和色标管理制度。同时对餐饮具清洗消毒等进行了规范指导，授课内容针对性强，符合学校食堂工作实际需要，起到很强的指导作用。

此次校园食品安全培训会的召开，有效提高了校园食品安全管理人员及从业人员的政治站位、责任意识和管理水平，筑牢了食品安全底线，保障了新学期校园食品安全形势的持续稳定发展。