桓台县荆家镇后刘中学 食品安全突发事件应急处置和报告制度

桓台县荆家镇后刘中学

食品安全突发事件应急处置和报告制度

我校食堂在加强日常管理的同时，本着对师生食品安全高度负责的态度，积极认真做好食品安全管理工作，做好学校的“四防工作”（防火、防盗、防毒、防事故），加强日常的安全巡查工作，及时发现和清除各种隐患，为充分做好预见各种食品安全事故及学生群体事件的发生，建立应急机制和报告制度：

一、成立食品安全突发事件应急处理工作小组

     组长：何大港

     副组长：刘延宏  孙志国

     组  员：宋振良  任松  王东  刘洪儒  

王 栋  张文超  杨海波   各班主任

     报告员：张文超

二、小组成员职责

组长：何大港  负责总体的协调，组织、指挥、做出相应的

工作安排

副组长：刘延宏、孙志国  协助现场整体工作安排，收集记录相关的情况，形成文字材料。

组员：刘洪儒  各班主任，负责事故群体的安抚、登记

工作

报告员：张文超  协助校长做好记录并及时上报

三、食品安全突发事件发生时，应当立即停止相关食品的经营活动，对涉及的食品、工具、设备等进行封存，并自发现之时起2小时内向所在地市场监管部门报告，不得对食品安全突发事件隐瞒、谎报、缓报。

四、立即封存留样食品，等待并积极配合监管部门的调查、取证工作，不得隐匿、伪造、毁灭有关证据，严禁无关人员进入封存区。

五、应当立即执行不合格食品处置管理制度，采取有效措施通知相关供货者和学生家长，防止突发事件恶化。

六、自事故发生之时起2小时内向桓台县突发事件应急医疗救治指挥部（联系电话8226988）和市场监督管理局（联系电话8525331）报告，报告内容有：发生食品安全事故的单位、时间、地址、中毒人数等，主要临床表现，可能引起中毒的食物，并按照相关监管部门的要求采取控制措施。

七、如果食物中毒事件，立即由班主任通知家长接送就餐学生回家就餐，家庭住址较远的，通知校车司机负责接送学生上下学。

八、建立食品安全突发事件应急处置台账，如实记录食品安全突发事件处置涉及的食品名称、批号、数量、生产厂家和联系方式、供货者名称和联系方式以及处置的方式和结果，记录保存期限不得少于2年。

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