低钠盐消费警示

      食用盐按照功能不同可分为：普通食用盐、低钠盐和多品种盐等。低钠盐是以加碘盐或无碘盐等食盐为原料，为降低钠离子浓度而添加国家允许使用的食品添加剂（如氯化钾等）经加工而成的食用盐。根据国家标准《低钠盐》的规定，低钠盐中氯化钠的含量为70%-90%，氯化钾的含量为10%-30%，比起普通食盐，钠的含量降低了，钾的含量升高了。北京大学以及英美著名学术机构共同研究发现：在中国，用低钠盐替代普通家用盐，每年可减少大约45万的心血管疾病死亡人数。
　　哪些人不适合吃低钠盐？研究证明低钠盐有益健康，尤其最适合中老年人和高血压等心血管病高危人群。但是肾脏病人使用低钠盐需要先征求医生的意见。虽然食用低钠盐可降低高血压、心血管疾病的风险，但低钠盐中钾离子的摄取量相对增加，患有高钾血症、肾脏病、肾功能不佳者仍需谨慎。对于肾脏功能出现障碍（例如尿毒症）的患者，不推荐使用低钠盐，普通盐更要少吃。因为肾功能低下时，水盐代谢会受到严重影响，体内的钠钾平衡就不容易维持。高温作业者、重体力劳动强度工作者、肾功能障碍者及服用降压药物的高血压患者等不适宜高钾摄入的人群应慎用！