桓台县市场监督管理局开展食品安全事故应急演练

为提高监管执法人员对食品安全应急处置流程的熟悉程度，进一步提升我局对食品安全事故的应急处突能力，9月3日下午，桓台县市场监督管理局按照《桓台县食品安全事故应急预案》要求，开展了食品安全事故应急演练。

此次食品安全应急演练采取“室内桌面推演+情景模拟视频”的演练模式，模拟某企业食堂误食亚硝酸盐超标的食品导致食物中毒后的应急处置。经过启动一般食品安全事故IV级应急响应，应急管理工作小组协调推进，所有患者得到有效救治，涉事企业受到行政处罚，问题产品得到召回，安全事故隐患消除，应急响应终止。

通过应急演练，进一步强化了各单位的应急管理意识与协同应急处置能力，有效锻炼了应急处置队伍，为应对食品安全突发事件积累了经验。桓台县市场监管局将此次演练为契机，全面提升食品安全快速反应能力，牢固树立全程防范、全员应急的工作理念，为全县食品安全做好保障。