桓台县举行2024年食品安全事故应急演练

4月26日，桓台县举行了2024年食品安全事故应急演练。县委宣传部、县公安局、县教体局、县卫健局、县市场监督管理局等单位参加演练，各镇、街道，各食品安全监管部门，13家县属学校（幼儿园）食品安全负责人到场观摩。

本次演练选取社会关注度高的学校食堂，模拟某学校出现因食用金黄色葡萄球菌污染的腊肉，引发的食物中毒事件。演练共分四个部分，设置17个场景，提出了12个模拟问题，现场由各模拟演练小组进行演练展示。演练中各部门、单位能正确分析事故情况，采取科学的应对方法，快速响应，密切配合，协同作战，及时有效开展应急处置和救援工作，取得了良好的演练效果。

会议要求，全县各级各部门、单位要居安思危，充分认识食品安全应急管理重要性；要未雨绸缪，着力提升食品安全应急管理防控能力；要履职尽责，聚力提升食品安全事故应急处置能力。

通过本次演练，进一步统一了各部门、单位思想认识，锻炼了应急处置队伍，规范了处置流程，提高了全县食品安全事故应急处置能力和应急队伍实战水平。