桓台县市场监督管理局
徐生龙委员:
您提出的《关于加强对我县网络订餐及外卖送餐监管工作的建议》收悉,现将办理情况现答复如下:
一、网络订餐平台现状
目前,我县网络餐饮服务第三方平台提供者有两家,分别为“美团外卖”和“饿了么”,入网餐饮服务提供者分别为422家和389家。共有骑手144人。
二、加强网络餐饮服务第三方平台监管
一是开展行政约谈。定期约谈美团外卖、饿了么外卖网络订餐平台负责人,督促其依法履行食品安全主体责任,严格审查入网食品经营者的经营场所和资质,对条件不符合者一律不得入网加入订餐平台;督促其在经营页面上公布入网食品经营者的许可信息等相关信息;督促其对无证入网、假证入网的餐饮单位一律下线,清理出订餐平台,发现存在食品安全问题,立刻整改。二是对网络餐饮服务第三方平台开展专项检查。
三、加强对入网餐饮服务提供者监管
一是召开专题会议,制定下发了《桓台县市场监督管理局关于开展网络餐饮服务食品安全专项检查的通知》,进一步明确工作目标、任务、工作要求,着力解决网络餐饮服务食品安全突出问题。二是开展了对入网餐饮服务提供者的检查。按照“线上线下”监管一致性原则,加大对线下实体餐饮店监管,特别是小餐饮集中区域、学校周边等餐饮聚集区域的检查。督促入网餐饮服务提供者落实食品安全主体责任,进一步规范经营行为,提升网络餐饮服务食品安全水平。
四、加强对外卖配送人员的健康监测和培训管理
《网络餐饮服务食品安全监督管理办法》第十三条规定,网络餐饮服务第三方平台提供者和入网餐饮服务提供者应当加强对送餐人员的食品安全培训和管理。目前,美团和饿了么均已经建立《外卖配送员行为规范》,入职骑手必须办理健康证。每日早晚两次例会,每天两次测量体温,每周召开一次大会,宣传食品安全和交通安全的重要性。目前,要求外卖配送人员每隔七天全员做一次核酸检测。
下一步,桓台县市场监督管理局将继续开展网络订餐服务食品安全专项整治,严厉打击违法违规行为。通过专项整治,切实消除存在的食品安全隐患,保障网络餐饮服务食品安全。