对县政协十五届三次会议

第154016号委员提案的答复

王良举委员：

您提出的关于“关于支持县域特色餐饮业高质量发展的提案”收悉，现答复如下：

您提的建议非常好，既有理论高度也非常具有实践指导价值，总括起来共三条:一是支持餐饮业做大做强；二是培育壮大本土餐饮品牌；三是提升行业发展水平。

根据您的建议和办法，现将我们已开展的工作和计划采取的措施办法简要汇报如下。

首先，针对您提出的第一条“建议制定完善我县促进餐饮业高质量发展的具体办法，安排专项资金支持餐饮业发展，培育餐饮龙头标杆、打造特色餐饮街区、发展餐饮消费券等事项”，我县在2020年疫情期间出台过促进商贸服务业发展的具体方案，通过发放150万商超消费券和240万餐饮消费券用于支持企业渡过难关，提振经营者信心和广大市民消费信心，促进商超、餐饮行业快速恢复经营发展。2023年制定《支持商贸流通业激发消费活力、快速恢复发展、提升规模效益实施方案》，利用上级部门的社零额奖励资金，举办马踏湖美食节（技能大赛）等活动，评选了桓台十大招牌菜、十大特色菜。当年还奖励了部分营业额增长突出的龙头餐饮企业，用于鼓励、支持企业做大做强。2024年，在桓台宾馆举办“淄博美食”专场认定活动，开展业内技能比武练兵，宣传推介桓台餐饮。近年来，由于地方政府财力有限，设立专项扶持资金有较大困难，但我们将会不遗余力通过争取上级补助资金或其他政策性资金用于支持我县餐饮业发展。

    其次，在对本土餐饮品牌培育方面，我部门积极组织县内有条件的餐饮名店、特色美食申报淄博市老字号，目前经过部门和企业共同努力，已经有2家企业获评市级老字号，分别是“孙树强扒鸡酱蹄”和“渔洋宾馆”。下一步我们将继续加大特色菜品、菜系的传承和保护，将更多桓台传统美食推介出去，不断提升我县美食的知名度和影响力，培育更多餐饮行业的老字号品牌。

最后，在“引导餐饮单位集中化经营、联动聚集发展”方面，经过近年来的招引和培育，已初步形成885商街餐饮集聚区、红莲湖餐饮集聚区、马踏湖周边餐饮集聚区。对于红莲湖以南商业街的开发，重点是突出抓好“885商街”和“锦上商业街”的培育，支持大力引进全国知名餐饮及零售业品牌入驻，与商街共同携手营造高质量夜间经济消费环境，提高消费品级。

非常感谢您对商务工作的关心和支持，我们将按照您提出的建议，结合单位职能和桓台实际来引导桓台餐饮行业标准和服务双提升，从而助力桓台餐饮业高质量发展。                              

                                                       桓台县商务局

                                                         2025年5月28日